Limette bedeutet kleine Limone (= Zitrone). Unterschieden wir in die echte und die gewöhnliche Limette. Die echte Limette stammt aus tropischen Regionen, ist ca. tischtennisballgroß und macht keine Winterruhe. Im Gegensatz zur gewöhnlichen Limette, die auch in subtropischen Regionen vorkommt und im Mittelalter von Kreuzfahrern sogar bis Frankreich, Spanien und Italien verbreitet wurde, enthält die echte Limette mehr Kerne.

Die Limetten gehören zu den Rautengewächsen, die Früchte dienen der Gewinnung von Saft und ätherischem Öl.